煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系,今天我来教大家如何制作吧。
食材
大米适量
腊肉适量
鸡肉适量
鸡蛋适量
青菜适量
香肠适量
香菇适量
植物油适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
蛋清适量
盐适量
香油适量
方法/步骤
1、将大米洗净放入锅中,加入植物油、清水蒸40分钟。
2、用盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌制鸡肉。
3、香肠、腊肉、香菇切片放入蒸锅中。
4、锅中加入鸡蛋、青菜、鸡肉焖15分钟,加生抽、香油即可。
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系,今天我来教大家如何制作吧。
食材
大米适量
腊肉适量
鸡肉适量
鸡蛋适量
青菜适量
香肠适量
香菇适量
植物油适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
蛋清适量
盐适量
香油适量
方法/步骤
1、将大米洗净放入锅中,加入植物油、清水蒸40分钟。
2、用盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌制鸡肉。
3、香肠、腊肉、香菇切片放入蒸锅中。
4、锅中加入鸡蛋、青菜、鸡肉焖15分钟,加生抽、香油即可。