煲仔饭怎么做

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，今天我来教大家如何制作吧。

食材

大米适量

腊肉适量

鸡肉适量

鸡蛋适量

青菜适量

香肠适量

香菇适量

植物油适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

蛋清适量

盐适量

香油适量

方法/步骤

1、将大米洗净放入锅中，加入植物油、清水蒸40分钟。

2、用盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌制鸡肉。

3、香肠、腊肉、香菇切片放入蒸锅中。

4、锅中加入鸡蛋、青菜、鸡肉焖15分钟，加生抽、香油即可。