酸辣粉制作花样百出，不一样的搭配，不一样的口感。那种适合你呢？
食材
红薯粉2两
酸豆角适量
香炸花生米适量
白芝麻适量
香甜肉酱适量
葱花少许
香菜末少许
盐适量
鸡精适量
花椒粉少许
生抽适量
陈醋1汤勺
蒜水适量
红油1汤勺
绿豆芽适量
方法/步骤
1、将红薯粉放入温水中，泡到手艺掐就断即可。
2、往碗中加入盐、鸡精、花椒粉、生抽、陈醋、蒜水、红油做底料。
3、烧水煮粉，待粉熟透，放入烫熟的绿豆芽装入碗中。
4、往碗中加入高汤或白开水，往上面撒上，酸豆角、花生米、白芝麻、香甜肉酱、葱花、香菜末，搅拌均匀即可食用。