昨晚儿子和他爷爷玩去踮碚牢邗了,想敲几个核桃来炖汤的,嫂子说,煲粥好吃,于是突发奇想的,煲粥吧.
一,备料
剥好核桃肉,然后再放一些花生米红枣,一起洗唁赋獭狍好,剁碎会入味一点,毕竟煮粥时间不可能会有炖汤时间长.而且儿子才半岁多，牙还没长，儿子吃那份，我剁得更碎一些。
瘦肉切好,可剁成酱,也可以切块,切好以后,用盐\生粉\花生油\几滴白酒挍拌几下.
二,煲粥
按需放米和水进锅，把剁好的核桃花生红枣碎也放进去，开始煲啦。
三，放瘦肉
因为瘦肉煮太久味道没这么好，并且会过老，所以等粥煮得有7成的时候，才放瘦肉进去。在放瘦肉进去的同事，放几个枸杞子进去，枸杞子也是很快入肉的，所以也挑这个时候放进去。
这样一锅粥就成了，如果觉得欠点盐，可以再放多一点点。发现我儿子还挺喜欢吃这个粥的。