民以食为天,好吃的东西总是受到大家的穹梦忡荀欢迎,如何做出好吃的东西往往取决于好的方法,下面这篇经验就和大家聊一聊桃酥饼怎么做。
食材
地筋面粉150克
盐1克
泡打粉1克
小苏打3克
猪油80克
白糖80克
蛋黄液30克
黑芝麻20克
方法/步骤
1、需要准备以下材料。
2、首先将低筋面粉,盐,小苏打和泡打粉混合均匀。
3、然后在碗中加入80克猪油,使用打蛋器或手动打至细腻。
4、接着加入白糖继续搅打。
5、然后加入蛋黄液搅打至完全融合。
6、将混合好的低筋面粉分三次筛入。
7、用上下叠压的手法轻搅拌。
8、然后轻轻的向一个方向推动直至成为长条。
9、接着切成8块面剂。
10、然后将面剂搓圆并用手按压出一个小洞。
11、喷点水后撒上黑芝麻。
12、最后放进烤箱用180度烤20分钟。
13、这样美味的桃酥饼就做好了。