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鲫鱼豆腐萝卜汤

时间:2024-11-02 02:20:11

很家常的菜谱,拍照记录一下,也许总有人需要。该文章来自豆果美食达人作者添宝儿妈咪

鲫鱼豆腐萝卜汤

食材

鲫鱼2条

白萝卜半个

白豆腐1块

姜适量

料酒一汤匙

小葱一根

生抽一勺

盐适量

醋小半勺

步骤

1、鱼先用料酒,盐腌一小时 用厨房纸擦干豆腐跟鱼表面的水份,防止煎的时候到处溅油

鲫鱼豆腐萝卜汤

2、不粘锅入少许油煎豆腐 我喜欢把豆腐煎一下再煮汤,当然也可以不煎直接煮

鲫鱼豆腐萝卜汤

3、煎到两面金黄

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4、萝卜切薄片备好

鲫鱼豆腐萝卜汤

5、煎鱼

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6、两面金黄

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7、加入开水,这一步一定要加开水,开水加入热油中,煮出来汤才会呈奶白色

鲫鱼豆腐萝卜汤

8、加入豆腐,萝卜片,生姜,生抽,盐 可另外加入小半勺醋,促进钙质的溶解

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9、煮到萝卜变软即可 最后撒点葱花

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