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酸辣粉怎么做

时间:2024-10-27 05:29:14

对我们所有人来说,都难以抵挡美食的诱惑,不管是男生还鋈守踬痊是女生,掌握一门厨艺是一个非常加分的点,喜欢美食的小伙伴快快加入吧!你知道酸辣粉怎么做吗?快来看看吧!

方法/步骤

1、准备粉条、骨汤400g,榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g,肉末150g。

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2、香菜、花椒油、白糖各5g,豆芽50g,食盐2g,鸡粉、香油3g,花椒粉1g。

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3、在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花椒面、花椒油、辣椒油,搅拌均匀,再放入榨菜末和蒜末。

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4、锅中加少许底油,煸炒一下肉末,颜色微黄时放入酱油,炒好后倒出备用。

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5、将热的骨汤倒入调好的料汁中,锅中水烧开,将豆芽放入锅中煮30秒,放入粉条,粉条要提前浸泡。

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6、粉条煮软后沥干水分,鹾烯轮挤放入骨汤碗中,上面加一些花生碎、酥豆、香葱、香菜,将炒好的肉末放在上面,搅拌均匀即可食用。

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