牛肉滑蛋非常的美味，下面小编就来分享一下做法。
食材
牛肉1块
鸡蛋3个
小葱2根
淀粉水半碗
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉1勺
淀粉两勺
方法/步骤
1、准备食材。
2、把牛肉切成薄片。
3、除淀粉水外，用上所有调料腌制牛肉。
4、葱切粒。
5、鸡蛋加适量的盐调散。
6、用淀粉和水调成淀粉水。
7、起锅热油，牛肉入锅炒。
8、炒至变色，铲起备用。
9、锅烧热，再次放油，倒入淀粉水煮至冒泡。
10、倒入蛋液。
11、再放入牛肉，把鸡蛋滑熟。
12、最后撒入小葱花，出锅。
13、成品。非常嫩滑下饭。
