菜花和柿子都是家中常见的食勤崞擒啶材,那么如何运用这两种食材制作出一盘美味有营养的菜花炒柿子呢?接下来就让我介绍一种简单的做法吧!
食材
菜花500g
木耳200g
西红柿两个
鸡蛋三个
葱蒜适量
生抽蚝油各一勺
方法/步骤
1、准备好的柿子、菜花切块,木耳提前泡发。三个鸡蛋打入碗中,打散备用。
2、锅中烧水,下入切好的菜花和准备好的木耳,焯熟捞出备用。
3、锅中加入少许油,将打散的鸡蛋倒入锅中,搅散成大块,盛出备用。
4、锅中留少许底油,下入葱、蒜爆锅炒香,下入切好的柿子,焯熟的菜花和木耳。下入炒好的鸡蛋。
5、锅中加入盐、鸡精、白糖调口,翻炒均匀,出锅装盘。