淮山具有益气养阴，补脾肺肾的功缃俜橹燧效，红萝卜性干，下气补中，利胸膈肠胃，安五脏。排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用。淮山排骨红萝卜三者结合，是个不错的搭配，粥稠鲜醇，味道甜美，适合大人小孩吃。
食材
排骨1支
淮山半斤
红萝卜1支
米一杯
盐少许
油少许
方法/步骤
1、排骨一支斩段，热水烧开，排骨过沸水，去血水，然后捞出备用。淮山洗干净，去皮，切块，备用。红萝卜洗干净，去皮，切块，备用。米一杯洗干净备用。
2、砂锅置邹菁惨挣加入足够的水于火上，放入排骨跟大米，大火烧开后，放入红萝卜继续煮开。然后改成中火慢慢熬粥，大约煮30分钟-一个小时，差不多粥已经好了此时，再将淮山放进去煮1扉钛笆哇0分钟。将淮山煮熟，即可。最后，下盐跟油，便可起锅食用，粥稠鲜醇，味道甜美
3、有时比较懒，直接用电饭锅淮山排骨红萝卜粥。米淘净。排骨洗净，切小块，在开水锅焯一下，去污断生。电饭煲里加水，排骨跟米煮开，然后将淮山、红萝卜直接放进去，煮30分钟。加盐加油关火，开吃。