如何做牛蒡炒肉丝

牛蒡炒肉丝，和肉一起切丝快炒，营养美味。

食材

牛蒡半支

瘦肉150克

葱2支

麻油1大匙

酱油适量

味霖适量

白芝麻少许

方法/步骤

1、猪肉、牛蒡切丝，葱切段，葱白、葱绿分开。

2、起油锅，加入瘦肉与葱白一起拌炒，至瘦肉变色后，先盛出备用。

3、原锅下牛蒡，加入味啉、酱油、适量的水，以中小火加盖焖煮10~20分钟。

4、待牛蒡煮到适合的程度，再加入刚才的肉丝及葱绿拌炒。

5、起锅前加入麻油，盛盘后上面加一点白芝麻就可以了。