土豆炖鲍鱼的做法

鲍鱼营养价值极高，美味爽口，含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、日澌迳屉铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼搭配土豆和胡萝卜一起炖，香气扑鼻，超级好吃。喜欢的朋友不妨试试哦。

食材

土豆1个

鲍鱼6只

胡萝卜1条

.生姜1块

生抽少许

葱2根

方法/步骤

1、将土豆用水冲洗干净，削皮，切成方块，用清水泡着避免氧化变黑

2、将胡萝卜洗净削皮，切成方块，装碗内备用

3、将鲍鱼放盐水中泡4个小时，处理内脏，切刀花，备用

4、放少许油至锅中，待油温七分热，放入姜丝爆香，再倒入鲍鱼，翻炒至焦黄色，盛出备用

5、再放少许油至锅内，倒入土豆和胡萝卜，翻炒一会，倒入一碗水

6、待煮开水后，放入炒好的鲍鱼，少许生抽，焖15分钟

7、待焖至软烂，收汁，放上葱花，即可盛出装盘食用。