烧鸭饭怎么做

烧鸭饭源自广东地辨泔矣嚣区，以红色的烧鸭配米饭和青菜食用（有些加上更多配菜），简单而美味，充满烧腊香味，在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎。

食材

烧鸭100g

米饭1碗

西兰花150g

油适量

胡萝卜适量

盐适量

方法/步骤

1、西蓝花撕小朵，清洗干净沥水备用

2、胡萝卜切片，生蒜切段

3、炒锅放水，烧开后加入一汤匙油和适量的盐，倒入西兰花焯水，然后捞起沥水备用

4、炒锅下油，煸香蒜头后加入烧鸭块翻炒至香即可

5、便当盒装入米饭，入炒好的鸭块和西兰花装入即可