怎样蒸老豆角

夏季正是豆角上市的季节，如果豆角不及时吃，就失去水分，容易变干，变老。老豆角蒸着吃，还是很好吃的水貔藻疽，方法如下。

食材

老豆角一斤

干面粉适量

油盐适量

辣椒大蒜适量

方法/步骤

1、挑选比较老的豆角，去掉两头，洗净。

2、把豆角切成两厘米长的段儿，装入盆中。

3、往豆角中加入适量的面粉，搅拌均匀。

4、锅上火烧开，放上篦子和笼布，把豆角放入笼布上，大火蒸10分钟。

5、大蒜，辣椒，切碎，备用。

6、蒸好的豆角，放入大碗里，加入适量的油盐，蒜末辣椒碎，搅拌均匀，就可以吃了。