、汤，喜欢放论蜈奈糍些豆腐，“千滚豆腐万滚鱼”，炖出来的汤汁也不是一般的奶白，鲜美，营养也容易吸收。有时候也放些平菇，这一次，添了赫贻蛳商豆腐还加了平菇，鲜上加鲜哦。 食材：鲫鱼120克、豆腐150克、平菇150克 配料：姜适量、葱适量、精盐适量、胡椒适量。
食材
鲫鱼120克
豆腐150克
平菇150克
姜10克
葱10克
胡椒粉2克
精盐1克
步骤/方法
1、鲫鱼处理干净。
2、备好平菇，豆腐。
3、切好姜，葱。
4、热锅冷油，把鱼入锅煎制两面微黄。
5、加入开水，大火炖约三至五分钟，再转小火炖约15分钟。
6、加入平菇煮熟。
7、加入盐和胡椒粉调味即可。
