大家都知道猪脚是满满的胶原蛋白!海带是一种营养具弈蚕芗价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,那么猪脚炖海带怎么做好吃呢?接下来给大家分享它的做法。
食材
猪脚500克
海带250克
干辣椒1个
桂皮10克
香叶3片
酱油5毫升
盐15克
白酒10毫升
油15毫升
方法/步骤
1、首先将猪脚放入锅中焯水并捞出沥干,然后再将猪脚放入盆中加入老抽、白酒腌制30分钟。
2、接着我们将辣椒切段、香叶桂皮备用(少许即可,粲茸锿枋不要让大料盖过猪脚的原汁原味)、再把海带泡好洗净后,打成结。
3、下面我们就准备一口炒锅,锅中放油,将大料爆香,再放入腌制好的猪脚继续煸炒,直到能闻到煸香的味道。
4、最后我们就可以给锅中加入清水,水位芗噬翻奈淹没过猪脚就好,然后慢慢炖,直到微微露出猪脚就可以放入海带,放盐继续炖,熟了即可出锅。