煮八宝粥又快又烂的方法主要是准备配料、清水浸泡、注意搅拌、添加水淀粉。
食材
糯米50g
黑米50g
大米50g
红枣20g
薏米20g
花生20g
红豆50g
绿豆20g
水淀粉适量
方法/步骤
1、准备糯米等八种配料将糯米、黑米、大米、红枣、花生、薏米、绿豆、红豆混合在一起，倒入不锈钢盆中。
2、清水浸泡配料两小时盆中加入500g清水，浸泡两个小时，不要过夜。
3、煮粥时随时搅拌洗干净配料倒入锅中，加水熬煮，水煮开后要随时搅拌，避免糊锅。
4、出锅前添加水淀粉熬煮1个小时，加入水淀粉，小火加热5分钟，盛出即可。
