今天带来的是南瓜双色馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
南瓜面团：10克（个人口味酌情增减）
生南瓜180g
中筋面粉250g
温水（融化酵母用）适量（20-30克）
酵母粉1/2小勺（2.5克）
普通面团：10克（个人口味酌情增减）
中筋面粉300g
温水150g
酵母粉1/2小勺（2.5克）
盐几粒
方法/步骤
1、生南瓜洗净，去皮，切成小块，盖上保鲜膜，上锅蒸熟，用勺子碾成南瓜泥备用。
2、将南瓜面团的材料放在搅拌盆里和好面，将普通面团的材料放在另一个搅拌盆里和好面，效泽嘁喹揉成盆光，面光，手光的“三光面团”，分滕匿晡箸别盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵，当面团发酵成原来的2倍大的时候就可以了。（现在天气变冷了，面团不容易发酵，可以烧盆热水，置于搅拌盆底下，进行发酵哦！）
3、放面团发到比原来2倍大的时候，面团差不多就发好了，发好的面团一拉开有蜂窝状哦！
4、将面团分别重新揉好（如果面团粘手的话，放点干面粉哦！），充分排气，揉成光滑面团！
5、将排好气的面团分别擀成大面饼，南瓜面团放在下面，普通面团放在上面。稍微再整整形水貔藻疽，把不规则的地方切掉，卷起来。
6、将面团卷成长筒状，用刀快速地切成小块，重新摆放一下，稍微有点距离的放置20分钟，进行2次发酵。
7、我将切下来的2种面团混合在一起揉好，做成了可爱的小黄帽和小刺猬，超可爱哦！
8、先将水烧开，再放馒头，大火蒸15分钟即可，蒸好之后别立即开锅盖，焖5分钟之后再开锅盖哦！
9、小黄帽和小刺猬出锅喽！
10、貌似蜗牛啊南瓜双色馒头出锅喽，再配上一碗红枣桂圆鸡蛋汤和苹果，美味又营养哦！宝宝超开心哦！
