对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是炸冬瓜。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
冬瓜一块
芝麻10g
葱姜适量
五香粉5g
盐3g
面粉20g
淀粉20g
方法/步骤
1、将冬瓜清洗干净去皮和瓜瓤，切成均匀的薄片，放入碗中，撒入一勺食盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
2、将适量的面粉和淀粉各一半，加少量的盐，小葱处理干净切成葱花加进去，再来点芝麻和五香粉。
3、然后加入适量清水调成面糊，面糊不能太稀了，要稍微浓稠一点，冬瓜腌制后，稍微挤干有矶窍崮冬瓜里面的水分，放入面糊中，准备下锅炸制。
4、锅中热油，油温5成热，下入裹了面糊的冬瓜。
5、下锅后不要急着翻动，让冬瓜裹的面糊炸成型，再翻面。
6、然后将裹着面粉的冬瓜不停翻动，外皮变的完全变成金黄色，捞出来沥干多余的油，趁热吃口感特美味。
