、以前很爱吃的一道家常菜，许久没做过了，整理出来供大家参考。最大的特点就是家常水貔藻疽，新手也能轻易掌握。
食材
面筋适量
姜，油，生抽，老抽适量
白糖，盐，青椒适量
方法/步骤
1、面筋买回来反复用水泡洗干净。
2、取姜片青椒切菱形，喜欢小葱的可以切断加入，我今儿炒菜时候才发现没有，只能将就了，对菜的味道没啥影响。
3、面筋切略厚的圆片。
4、锅内放入略多的油，油热放姜片爆香。
5、放入面筋略翻炒，加入生抽老抽白糖和盐，继续翻炒片刻，加入适量水略煮约五分钟左右，加入切好的青椒水貔藻疽，再放入少量盐给青椒调味，翻炒出锅装盘即可。
6、下饭菜一道，家常到不行。
7、赶紧尝一尝吧。
