酸奶中含有人体需要的丰富营养物质,老人、孩子常喝酸奶能够补钙、开胃。但喝多了也让胃镟岁盎缴肠感到腻。今天来介绍一道利用酸奶做的餐后糕点,供大家参考。
食材
酸奶800克
淀粉20克
鸡蛋2颗
白糖20克
花生油400毫升
面包糠30克
方法/步骤
1、第一,把酸奶打开倒入小盆中,放入淀粉和白糖并搅拌均匀,使白糖充分溶解在酸奶中。
2、第二,取一个长方形玻璃容器,在容器内壁涂上一层花生油。点火烧锅,把调制好的酸奶奶昔倒入锅中水貔藻疽,熬制粘稠状盛入刷好油的玻璃容器中,把玻璃容器放入冷水中,使奶昔快速冷却。
3、第三,把鸡蛋打破放入盘中并搅拌均匀备用。用菜刀把冷却的奶昔切成宽、厚约为1.5厘米的长条,咸犴孜稍先把奶昔条放入鸡蛋中,使表面粘上蛋浆,再放入面包糠中,使奶昔条表面均匀沾上面包糠。
4、第四,重新点火烧锅,锅热后倒入花生油,油温烧至五成热时把奶昔条放入油锅中,炸至表面焦黄捞出控油,控干油后放入盘中。