夏天的番茄真的太好吃了，酸酸的，口感沙沙的。用这样的番茄做鱼吃，酸甜开胃，好吃到爆。该文章来自豆侈砉齿垃果美食达人作者闫妈妈家常菜
食材
草鱼1条
生姜1块
大蒜1瓣
葱2根
番茄1个
食盐适量
生抽2勺
料酒半勺
面粉半碗
番茄酱2勺
白糖1勺
蚝油1勺
步骤
1、准备一条两斤的草鱼洗干净
2、剁成块状之后用葱，姜，食盐，料酒腌制二十分钟
3、腌制时间到后均匀裹上面粉
4、油温八成热下鱼块一个一个炸
5、炸出来后控油放着
6、留少许底油暴香姜蒜末，番茄，番茄酱，生抽，蚝油，白糖，再加入半碗水。
7、稍微烧制一下后倒入鱼块，小火慢炖5分钟，至鱼块完全入味后，大火收汁即可出锅。
8、撒上香葱点缀，美味的茄汁鱼块就出锅啦。
