中医认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品。虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、蕨尸走赃磷等矿物质元素和维生艾绱书虻素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。萝卜里加入虾皮也是非常提鲜的。
食材
面粉750克
白萝卜一根
虾皮100克
大葱一根
生姜一块
鸡蛋两个
食盐一茶匙茶匙
橄榄油适量
藤椒油适量
步骤/方法
1、把萝卜丝入开水锅中煮一下，去掉萝卜的辣味，挤干水份。
2、鸡蛋打散炒熟。用锅铲捣碎。虾皮洗净剁眨饲遛赔碎。葱姜切末。所有食材搅拌均匀，调入少许盐，胡椒粉，自制的虾仁粉，橄榄油和藤椒油。
3、面粉盆里缓缓加入温水，成絮状，再揉成团水貔藻疽，盖上湿毛巾醒面。面团揉匀揪出面剂，擀皮，包入馅料，捏成包子状，压扁，这样可以多放一些馅料。
4、我今天用的是煎牛排的锅，所以饼子有花纹。平底锅少许油，放入饼坯，两面煎金黄即可出锅、开吃。
