教大家怎么做笋干炖肉的做法

笋干炖肉是一道粤菜，今天教大家怎么做！

食材

五花肉400g

花生油适量

食盐适量

冰糖适量

生抽适量

老抽适量

黑木耳适量

方法/步骤

1、五花肉洗净

2、将五花肉洗净切厚片

3、笋干和木耳提前泡发

4、将发好的笋尖切适当的大小。

5、起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。

6、等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

7、加水适量的清水

8、并将笋干和木耳加入一起烧开。

9、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

10、炖好的肉加点鸡精调味就可以了，也可以不用加鸡精。