人们都说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可见萝卜的营养价撕良滤儆值极高，时下正是吃萝卜的季节，萝卜大量上市，成为居民餐桌上的常见蔬菜。萝卜做法多样，可以炒食、凉拌、炖汤等，还可以当水果芟坳葩津，洗洗去皮直接生吃哦！今天这道菜将青萝卜与肥瘦肉爆炒，先炸出肥肉的香味，然后加入瘦肉爆炒萝卜，萝卜软嫩、香味十足，是一道非常下饭的家常菜。
食材
萝卜2个
肥瘦肉200克
红辣椒1个
大葱1根
油2汤匙
酱油1汤匙
盐适量
方法/步骤
1、准备原料：萝卜、猪肉、红辣椒、大葱。
2、萝卜去皮切片、肥瘦肉分别切片、红辣椒切三角块、葱切段。
3、锅中倒入油，油烧至六成热加入肥肉片油煎。
4、小火油煎肥肉，炸出肥肉中的油，炸出香味。
5、肥肉煎至两面金黄，加入瘦肉片翻炒。
6、翻炒至瘦肉变色加入葱段爆香。
7、加入萝卜片翻炒。
8、加入适量食盐翻炒。
9、调入适量酱油。
10、翻炒2分钟后加入红辣椒块。
11、加入适量清水，盖上锅盖小火焖煮5分钟。
12、待萝卜软烂，汤汁收干即可。
