今天给大家介绍下山药鸡肉丸子的做法，一起看看吧！
食材
鸡胸肉1块
山药1根
菠菜2棵
鸡蛋2个
盐少许
鸡精10克
油1勺
蚝油1勺
方法/步骤
1、菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根
2、鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中
3、加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个蚝油1勺
4、搅拌成肉末
5、锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助放入锅中
6、全部操作完成，水开后撇去浮沫
7、另起锅放入清水，水开后放菠菜焯30秒
8、菠菜放入丸子中，加盐，白胡椒粉，香油调味
9、山药鸡肉丸制作完成啦！
