说起沙茶酱，大家第一时间一定会想到牛肉，但堤寇辔钒其实它不止和牛肉配，还和其它食材很配。如爆炒各类海鲜、蒸排骨、焖鸡等等。今天介绍这个沙茶炒菜花，配上爆香的花椒、香油味道真是提升层次！
食材
菜花400克
虾米15克
干辣椒3个
蒜头3个
豆瓣酱1茶匙
沙茶酱2茶匙
水20克
花椒少许
步骤/方法
1、菜花洗净，焯水后用冷水冲冷却，沥干水
2、虾米泡软，蒜头去衣
3、准备红辣椒、花椒
4、沙茶酱，豆瓣酱加20ml-30ml水拌匀
5、油锅放入虾米，红辣椒，花椒，蒜头，中火爆香
6、加入菜花翻炒
7、加入之前调好的沙茶豆瓣酱，翻炒均匀即可
8、完成
