春寒还料峭,春韭入菜来。春天气候冷暖不一,不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒,可增强脾胃之气,有益肝功能。
食材
韭菜1把
香干4块
红椒1/3个
生抽1汤匙
蚝油半汤匙
盐适量
油适量
步骤/方法
1、主料
2、韭菜洗净切段;红椒去籽切丝
3、干洗净,切细条
4、炒锅加油烧热,下香干煎煸炒至金黄
5、加入生抽、蚝油和少许盐调味,加少量水
6、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜和红椒丝炒匀,待韭菜变软即可起锅
春寒还料峭,春韭入菜来。春天气候冷暖不一,不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒,可增强脾胃之气,有益肝功能。
食材
韭菜1把
香干4块
红椒1/3个
生抽1汤匙
蚝油半汤匙
盐适量
油适量
步骤/方法
1、主料
2、韭菜洗净切段;红椒去籽切丝
3、干洗净,切细条
4、炒锅加油烧热,下香干煎煸炒至金黄
5、加入生抽、蚝油和少许盐调味,加少量水
6、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜和红椒丝炒匀,待韭菜变软即可起锅