米粉是用大米加工制作成的白色条状食品，它清香可口，是人们特别喜爱的一种小殷螋粗廓吃，可是米粉如果煮得太久，太软了就不好吃了，那么怎样做米粉才有韧性呢？
食材
米粉200g
菠菜50g
食盐4g
酱油5g
方法/步骤
1、取米粉适量装在盘中备用；
2、将菠菜洗净切好备用；
3、在锅中放入适量水，烧开；
4、将米粉倒入锅中;
5、淖水，注意时间不要太长，5秒钟即可，不然米粉太软就没有韧性了；
6、将米粉盛起来装在盘中；
7、将菠菜倒入锅中；
8、加入适量食盐；
9、加入适量香油；
10、将菠菜和适量水盛起来放在米粉上，加入适量酱油；
11、搅拌均匀后，可口的米粉就做好了。
