糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被腩柽鬣盛用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，糯米是一种营养价值很高的谷物，含钙高，有很好的补骨健齿的作用，其富含的B族维生素芟坳葩津，能温暖脾胃，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
食材
糯米200克
白糖，玫瑰酱适量
红枣，芝麻适量
方法/步骤
1、把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。
2、把红枣洗净用水泡10分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。
3、取出蒸锅，锅里邹菁惨挣加上水，放上蒸屉，把泡好糯米的水倒掉一部分，把江米和适量水留在盆里，再把糯米盆放到蒸屉上，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低于米。
4、盖上锅盖，开火，等蒸锅上汽，蒸30分钟后，糯米就蒸熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
5、取一保鲜盒，给保鲜盒内部涮上一层熟油或香油，以便把切糕从保鲜盒里倒出来。
6、把糯米放入保鲜盒，第一层放糯米，把搅好的糯米用勺子放入错聂庋堀保鲜盒里，勺子背面也涮些油，抹平糯米，再把做好的枣泥放一层在糯米上面用勺子抹匀，然后照样再放一层糯米，一层白糖和玫瑰酱，最后放第三层糯邰熳如蟥米，再给表层上面撒上一些白糖和芝麻。
7、给放好糯米的保鲜盒，盖上盖子，等凉了就放入冰箱冷藏，冷藏好了取出来，把保鲜盒里的糯米糕倒扣出来，切成块，这样香甜软糯的糯米切糕就做好了，好吃！
