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盒装的鸭血怎样做好吃

时间:2024-10-30 15:21:44

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用第峥廖炅于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。盒装的鸭血怎样做好吃,一起来看看吧。

盒装的鸭血怎样做好吃

食材

鸭血1盒

鱼豆腐半块

五花肉200克

葱1段

蒜2瓣

豆瓣酱2勺

盐6克

方法/步骤

1、鸭血切小块,在清水中浸泡5分钟左右。

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2、清洗好的鸭血切块,鱼豆腐切快,也可以用鲜豆腐来代替鱼豆腐

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3、五花肉切块备用

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4、锅里放少许油,先放入肥肉煸出猪油,再放入瘦肉

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5、瘦肉炒制颜色变白,放入葱和蒜,炒出香味后,放入豆瓣酱

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6、豆瓣酱炒出红油,猪再翻炒30秒,然后加水

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7、水烧开后,先尝一下咸淡,淡的话再加少许盐

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8、然后放入鸭血和鱼豆腐,中小火炖大约20分钟

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9、等水快烧干时关火,装盘即可

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10、最后撒些葱花就可以了

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