清蒸鸡腿怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解谛忖认噤决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
鸡腿300g
盐10g
干辣椒5g
姜丝5g
料酒10g
花椒5g
葱段5g
方法/步骤
1、首先将准备好的鸡腿用清水泡掉血水。
2、洗净，沥干水分。
3、准备一个大碗，放入沥干水分的鸡腿。
4、加入一小勺盐。
5、用手揉几下。
6、将大碗碗扣包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。
7、冷藏好后，在盛有鸡腿的大碗中倒入一勺料酒
8、撒入几粒花椒。
9、放入两个干辣椒，三片姜片，两段葱段和适量盐。
10、在蒸锅中放入盛有鸡腿和各种调料的大碗。
11、大火蒸二十五分钟，即可出锅。
