洋姜怎么腌制

将姜清洗干净后放在容器中，倒入熬制的料汁和高度白酒，加入腌制辅料后密封腌制即可。

食材

姜200g

花椒10g

香叶5g

冰糖60g

盐120g

生抽400g

辣椒10g

蒜10g

方法/步骤

1、加入香料将生姜清洗干净，生姜切成片状，摊开晾晒，倒入花椒，香叶，冰糖60克。

2、熬制料汁加入盐120克，生抽酱油400克，大火烧至水开后煮5分钟。

3、腌制洋姜放入辣椒，姜片，蒜片，将料水倒入晒好的姜片，倒入容器中，加入高度白酒，盖好盖子即可。