美味好吃
食材
鸡爪500克
姜4克
盐2克
料酒5克
盐焗鸡粉10克
八角1克
香叶1克
干辣椒2克
鸡精2克
方法/步骤
1、凤爪洗净，加料酒和几片姜冷水下锅，水开煮2分钟左右关火。焯好水的凤爪放入自来水中浸泡1小时
2、把香料洗干净放入适量的水中
3、把一整包盐焗鸡粉倒入水中
4、加入1勺盐约2克，适量的鸡精和姜一起开大火煮沸转小火煮15分钟。
5、把洗净的凤爪捞出倒入锅中水开后小火煮8分钟。
6、煮好的凤爪先不要捞出来，在锅里浸泡30分钟到1个小时。
7、捞出用厨房纸巾吸干水分放凉，完成
