爆炒螺蛳肉怎样做才更好吃

香辣螺蛳肉，很下饭的哦！

食材

螺蛳肉250克

辣椒5克

姜2克

蒜4克

豆瓣酱3克

方法/步骤

1、辣椒切小段，姜蒜切片。

2、螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。

3、起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。

4、放一勺豆瓣酱，炒出红油。

5、下入螺蛳翻炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。

6、翻炒均匀，关火出锅。