这款烧饼是试验版的，罕铙杪痱真正的私家原创，不过真的强烈推荐。它特别柔软，我想可能有两方面的原因，一是面本身和的非常软，二是因为我添加的疟佤回磐黑芝麻核桃粉里面含有糯米粉。当时本来是想增加点风味和营养，没想到糯米粉能令烧饼特别的柔软，堪称史上最柔软的烧饼。
工具/原料
方法/步骤
1、面粉320克，黑芝麻核桃糯米粉30克（可省），酵母2克，水210克。和成比较湿软的面团，盖保鲜膜发酵。
2、发至2.5倍大后取出，案板上洒稍多点面粉，排气后分成两个大剂子。
3、取一个面剂子按扁擀开成方形，上面刷薄油，洒少量盐和少少花椒粉抹匀。
4、从一头卷起，分成大小均等的5份。
5、取一份将两头捏合到一起，捏紧，收口朝下，略擀薄擀圆。
6、烤箱预热180度，这个时间正好醒面。送入烤箱中层烤约18分钟。
7、热腾腾的烧饼出炉，鼓胀胀的撑破表皮啦。蓬松、柔软、层次分明。
