电饼铛的使用傲艟茏慕方法非常灵活,烤、烙、煎等都可以实现,并且操作简单也非常便捷,在快节奏的生活中,电饼铛成为许多家庭的必备厨房神器。但是,电饼铛的使用方法袖紫囫挡还是有很多人不是非常清楚,只会简单的制作一些食材,那么如何用电饼铛制作披萨?
工具/原料
电饼铛(这里用到的是kcb凯琴电饼铛)、计量称、刀、平底锅。
主料:披萨皮、高筋粉100g、低筋粉40g、水85g、酵母3g、盐2g、糖10g、黄油20g。
火龙果、圣女果、葡萄干、披萨酱(或番茄酱)、芝士(以上食材根据自己口味适当添加)
方法/步骤
1、11廴类锾渭00g高筋粉+40g低筋粉+85g水+3g酵母+10g白糖+2g盐揉成光滑面团,加20软化的黄油(或玉米油)继续揉,发酵两个小时左右。
2、火龙果切小丁,圣女果对半切开,用平底锅放黄油或玉米油小火炒两分钟,或者微波炉也可以。
3、接通电源,旋转一下控温按钮接,然后在kcb凯琴电饼铛的烤盘刷一层黄油或玉米油。
4、面发酵好后揉搓排气,放入电饼铛里用手按开成比烤盘大一些的圆形,整理出四周稍高处的披萨边。
5、涂抹披萨酱,撒上50g芝士,启动电饼铛,偶尔加盖锅盖,在这个过程中可以再加50g芝士在上面。
6、烤熟后放入披萨盘中加上一些食材的点缀,用刀切开就可以享用啦~