比较喜欢咸脱眺掩暄猪手，除把皮肉割下来享用外，其骨头煲汤也很棒，会适量有浮油，用筛子撇去就好了，加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些磨营稼刻果甜味，汤的味道十分鲜美，也“甜”得自然。该文章来自豆果美食达人作者rosejyy2000
食材
咸猪手骨4块
苹果1个
甘笋1条
合掌瓜1个
生姜5片
步骤
1、把皮肉削下来后放入压力锅，加生姜5片和清水1/3锅，设置粥档30分钟；
2、苹果去芯切块、红萝卜切滚刀块和合掌瓜切块；
3、时间到后加入苹果、红萝卜和合掌瓜，用煮粥档煮10分钟；
4、汤煮好后用密筛子撇去浮油，享用时加适量食盐来提味。
