、放假几天，都没去市场，吃饭就做最简单的，紧着家里现有食材，于是就嘀芟苒疾有了今天的午餐----红萝卜木耳炒鸡肉片。 红萝卜由于它的耐储存性和漂妫柯刑貅亮的红色，我常家里会留着几根做配菜用，不过不要小看它哟，它有很好的食用、医疗价值。红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥；还能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压等。用它为主料，搭配些血管“清道夫”黑木耳和低脂肪的鸡肉片，让这道菜肴不仅营养更全面，而且口感更丰富。 不出十分钟，这样一盘美味小炒就被我打包入盒，带到公司了。。。
食材
红萝卜1根
木耳1把
鸡脯肉1块
蛋清适量
大蒜适量
胡椒粉适量
淀粉适量
料酒适量
油盐适量
步骤
1、准备好原材料；
2、鸡脯肉切成片，放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；
3、抓匀后腌制五分钟；
4、烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片，肉片变色后捞出备用；
5、热锅凉油，下入红萝卜片翻炒；
6、当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；
7、继续翻炒几下，再加入黑木耳一起翻炒；
8、加入刚焯过水的鸡肉片翻炒；
9、最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；
10、盛入盘中。
