红腐乳蒸条子肉
食材
五花肉1000克
洋葱1个
葱1颗
姜1块
蒜1头
木耳适量
豆腐乳1块
豆腐乳汁3勺
生抽适量
盐适量
花椒10颗
八角2个
香叶3片
步骤/方法
1、瘦一点的五花肉
2、将五花肉洗净煮至六成熟30-40分钟
3、将蜂蜜均匀涂抹在整块肉上
4、将肉炸至琥珀色晾凉
5、将炸好的肉切成薄片
6、将切好的肉片肉皮朝下摆在碗里
7、讲切好的洋葱木耳放在肉上先放木耳在放洋葱
8、葱姜蒜盐糖蜂蜜豆腐乳切好放在碗中
9、在料碗中加入适量的料酒和水
10、将调好的调料均匀的浇在肉碗里
11、上锅蒸至30-40分钟即可
12、将肉碗里的汤汁倒出备用
13、将盘子扣在肉碗上将肉扣出一定要快
