、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等浜你渑婧营养物质,尤其是钙的含量极高。不但具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。而且含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免拷噜赃撸疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。另西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。 西葫芦搭配鸡蛋清炒,既无需添加复杂的调料,也无需什么技巧,制作简单、味道鲜美,特别适合厨房新手。
工具/原料
西葫芦1个
鸡蛋2个
食盐1茶勺
料酒1/2汤勺
方法/步骤
1、原料图。
2、西葫芦洗净,切成均匀的薄片。
3、然后切成均匀的丝状。
4、鸡蛋磕入碗中,调入少许食盐和料酒搅拌均匀,入油锅炒成碎蛋花,盛出备用。
5、锅中余油加热,倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。
6、调入1茶勺的食盐,翻炒均匀。
7、倒入事先炒好的鸡蛋。
8、继续翻炒片刻即可出锅。