豆腐鸡蛋的做法

想做一份老少皆宜菜。

食材

豆腐350克

鸡蛋2个

红尖椒1根

葱花少许

料酒3克

黑胡椒粉2克

精盐5克

葵花籽油10克

步骤/方法

1、准备材料

2、把豆腐捏碎

3、红尖椒(去掉尖椒筋)不辣，葱花切碎末。

4、鸡蛋打散

5、把精盐黑胡粉料酒葱花尖椒末放在一起。

6、把打散的鸡蛋倒上面，搅拌均匀。

7、把油烧热，倒入搅拌好的材料，见鸡蛋液慢慢凝固，两面反炒。

8、出锅装盘。