饺子是大家都喜欢吃的食物，饺子的做法也有很多种，今天小胆咣骜岱编给大家分享的是猪肉韭菜鸡蛋饺子的做法，一起来看看吧。
食材
猪肉500克
韭菜200克
鸡蛋150克
鸡粉3克
五香粉3克
蚝油10ml
方法/步骤
1、饺子皮买现成的，韭菜洗干净切成段，鸡蛋去壳打在小碗里。
2、把猪肉用绞肉机打成肉泥。
3、放蚝油，生粉，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀备用。
4、把鸡蛋用筷子快速搅拌成蛋液。
5、起锅热油，放适量花生油，油五成热时把蛋液倒入，快速炒至蛋液凝固后铲出来备用。
6、用余油把韭菜快速炒半分钟，炒至六成熟就好。
7、再把猪肉，炒好的鸡蛋，韭菜都放在饺子皮上，开始包饺子。
8、包好后，可以用来煮，也可以用来蒸或者煎。今天小编就来蒸的。味道很不错，
