酸菜肉末面的做法

今天给大家介绍下酸菜肉末面的做法，一起看看吧！

食材

肉沫500克

酸菜200克

鸡蛋2个

上海青2棵

面条1把

盐适量

方法/步骤

1、准备食材，酸菜用清水洗几遍,挤干水分,切成小丁备用

2、平底锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄

3、锅中余油下蒜末，小米椒，葱花，火锅底料炒香

4、下肉末、酸菜翻炒

5、加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖、1勺盐翻炒调味

6、加适量清水煮开

7、开后下入面条、荷包蛋。面条煮熟后，加几棵上海青煮熟即可食用