小白菜炒油面筋

小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜炒面筋是一道很不错的下饭菜。

食材

小白菜200克

油面筋5个

食用油2勺

盐1小勺

鸡精少许

步骤/方法

1、小白菜提前放入水里浸泡一小时。

2、小白菜洗净，油面筋捏碎。

3、小白菜切断备用。

4、锅中放入食用油，油温高放入小白菜煸炒。

5、放入油面筋一同煸炒。

6、放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖，煮3-4分钟即可。