蒸蛋糕的家常做法

蒸的蛋糕比烤的蛋糕更清爽更健康，不易上火，尤其适合夏天。这款无油版蒸蛋糕所含糖份也粲茸锿枋不高，更加适合老年人和小孩。如果你也想做蛋糕，而家里没有烤箱，建议你试试这款蒸蛋糕吧。

食材

低筋面粉120克

鸡蛋4只

糖90克

步骤/方法

1、鸡蛋打入盆里。

2、用打蛋器打至粗泡。

3、加入90克糖继续打发。

4、提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失，就是打发好了。

5、筛入低粉。

6、翻拌均匀。

7、把面糊倒入模具里。

8、蒸锅水烧开，上汽后，模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。