做一道超级下饭的菜,凉拌萝卜丝。
食材
白萝卜20克
柿子椒2克
香菜3克
食盐2克
醋5克
味精2克
姜2克
蒜2克
花椒2克
生抽25克
香油5克
菜籽油3克
白糖2克
方法/步骤
1、准备好需要的食材:白萝卜半根,甜椒小半个,香菜两根,花椒几粒,蒜一瓣,姜一小块。
2、白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼),放入碗中备用,甜椒洗净切丝,香菜洗净切小段。
3、锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热。
4、将备好的姜蒜甜椒放入油锅种煸半分钟左右,关火。
5、在萝卜丝中按照自己的口味适量放入盐、味精、香油、生抽、醋、糖调料将煸好的甜馏喻横苤椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面。
6、将食材搅拌均匀即可,放置几分钟味道更佳哦。