四川人最骄傲的一味“超人菜”-芽菜小炒

宜宾芽菜是著名的四川“四大名菜”之一，是宜宾的特产：香、甜粑颇岔鲷、脆、嫩、鲜。　　宜宾芽菜不仅味道香美，而聂馏笔彗且用处广泛，可以说任何一样食物里只要加入一点宜宾芽菜，那种香美，一定会让你唇齿留香、狠狠扒下3碗大米饭！

工具/原料

​宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜。

方法/步骤

1、各种配料切成相仿大小的粒；

2、热锅温油炒香葱蒜、辣椒，倒入芽菜翻炒出香味；

3、倒入其它配料，翻炒2分钟；

4、中途可以“点”少许的水或者高汤，继续翻炒1-2分钟起锅即可。

5、​完成