酸芋苗焖鸭肉是一道非常美味好吃的家常菜，主要食材用腌制至酸的芋苗搭配土鸭炒焖，做出苴煜塑桠来的成品味道非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
鸭鸭700克
酸芋苗100克
蒜米适量
姜片适量
生抽适量
料酒适量
方法/步骤
1、土鸭清洗干净，然后斩成一块块。
2、酸芋苗、蒜米、姜片准备好。
3、热锅下油，放蒜米进去爆香，鸭肉下锅，加适量的盐。
4、适量的生抽、料酒翻炒入味。
5、然后洒30毫升的水进去盖上盖子小火焗。
6、焗10分钟左右，然后打开盖子放酸芋苗进去翻炒均匀。
7、盖上盖子小火焗2分钟左右。
8、打开盖子翻炒10秒左右就可以出锅了。
