偶尔想吃臭豆腐水貔藻疽，外面的不卫生又不敢买！怎么解馋呢？就想着怎么自己做，所以有了这个简单卫生的做法！味道虽然没有发酵过的臭豆腐那么浓郁，但是它健康卫生。和大家分享一起解馋吧！
食材
臭豆腐乳 4
白酒 一汤勺
豆腐 3块
凉开水 适量
方法/步骤
1、密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均匀。
2、把豆腐切成喜欢的大小
3、切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。
4、密封好放进冰箱冷藏24小时
5、冷藏24小时后取出，沥干水分再油炸成金黄色。然后可以搭配自己喜欢的酱料。
6、做法1配料:葱茴香辣椒粉蒜蓉芝麻鸡精盐，放蓿戗甾虚碗里，热油烧热倒入碗里。加香菜蘸臭豆腐吃。做法2配料:热油靳陂偃蟛锅加入蒜蓉爆香，加耗油，茴香（十三香也可以）接着倒入小半碗水，水开放入炸好的臭豆腐，几十秒就可以倒入定分水勾芡，放香菜上盘。按个人口味可以，干湿两吃做法。
