通常我们所吃的小点心都是甜点,即使口感是闲的其中也加入踮碚牢邗了糖。那么有没有适合糖尿病人食用的点心呢?怎样才能使糖尿病人一解口福呢?下面为糖友们推荐一款既好吃又健康的点心--葱香豆渣无糖饼
工具/原料
主料:豆渣150克;低筋面粉250克
辅料:泡打粉5克;鸡蛋一个;白芝麻50克
调料:食盐8克;葱10克;豆瓣酱20克
葱香豆渣无糖饼的做法
1、将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀,加入湿豆渣,再筛入低筋面粉和泡打粉,用筷子打成雪花状,最后加入葱花
2、揉成不粘手的面团,取20克左右的小剂子用手搓成团
3、将面团在白芝麻中滚一下,使其均匀沾上芝麻
4、放入铺上油纸的烤盘上,用手轻轻压扁烤箱中层、上下火、170度,20分钟
烹饪小技巧
1、这个配方不是那么严谨,豆渣湿度不一,具体大家可适度调整,小面团只要能搓成团就成;
2、面粉用中粉、低粉都成,辣油换成色拉油、猪油、黄油都没问题;
3、建议让小剂子保持适当的厚度,让成品保持微韧的口感味道更好。